新闻资讯
行业资讯
    您当前的位置:
  1. 首页
  2. »
  3. 新闻资讯
  4. »
  5. 行业资讯
  6. »
  7. 精品咖啡来临,自家烘焙成主流

精品咖啡来临,自家烘焙成主流

说起咖啡这一事物,近年来在国人的生活中可以用屡见不鲜来形容,而在十几年前,咖啡却可以用稀罕物,洋事物来形容。作为西方人日常生活必须的饮料,咖啡有着提神醒脑的作用,同时更是人们用来茶余饭后消磨时光的生活乐趣。而现如今,咖啡早已不再稀罕少见,而是变成了当下中国年轻人生活中所必备的潮流事物。

啡常享:精品咖啡来临,自家烘焙成主流

而现在,有一种叫做精品咖啡的事物正代表着咖啡最新流行趋势在国内引发了不小的轰动。精品咖啡有别于一般人们认知的速溶咖啡与加牛奶糖浆的意式咖啡,其本身讲究原汁原味,要从一杯咖啡中展现原产地所有的信息与特色,兼顾新鲜与美味,才能称之为精品咖啡。

几年前,精品咖啡登陆国内,而现如今,精品咖啡在国内有着愈演愈烈的势头。据了解,精品咖啡这一事物概念源于美国,由美国的咖啡教母,艾娥努森女士在1972年提出,旨在提高业内咖啡质量。其有别于传统期货贸易咖啡,更注重品质与个性,需要有豆子的显著特点才能称之为精品咖啡。

啡常享:精品咖啡来临,自家烘焙成主流   

与精品咖啡一同进入国内咖啡行业的,更有一个叫做“自家烘焙”的事物,现在市面上大部分的“精品咖啡”都与“自家烘焙”有着莫大的关系,据啡常享精品咖啡的总经理毛寿源介绍,对于精品咖啡而言,新鲜是其最重要的因素。而咖啡烘焙后豆子最佳赏味期仅为10周,而通过国外进口烘完后的咖啡熟豆早已失去了新鲜度,同时味道也大打折扣。

为了让国人能享受到更为优质,新鲜的精品咖啡,啡常享精品咖啡从原产地进口咖啡生豆,同时更引进湾火车头无烟咖啡烘焙机,为精品咖啡馆提供更多专业咖啡烘焙产品与服务。而据啡常享毛总介绍,台湾火车头无烟咖啡烘焙机不需要使用煤气,可以避免使用明火,因而可以在许多商场和咖啡馆中使用,同时更拥有专利滤烟设备,极大程度上减少烟雾排放,避免影响周边店铺与居民。